Excrement coffee-Indonesia

You might want to think twice if someone offers you a cup of this coffee when you pop round to their house in Indonesia, or maybe not. Kopi Luwak is the rarest, most expensive gourmet coffee in the world. Sounds divine right? It’s actually made from the excrements of an Indonesian cat-like creature called the Luwak.
“The Luwak eats only the ripest coffee cherries but its stomach can’t digest beans inside them, so they come out whole”

The Luwak eats only the ripest coffee cherries but its stomach can’t digest beans inside them, so they come out whole. The coffee that results from this process is said to be like no other, and the stomach acids and enzymes that perform the fermentation of the beans give the coffee a special aroma.

আপনি ইন্দোনেশিয়ায় যখন তার বাড়ির কাছে ঘুরে দেখেন তখন কেউ যদি আপনাকে এই কাপ কফি সরবরাহ করে তবে আপনি দুবার ভাবতে চাইতে পারেন। কোপি লুওয়াক হ'ল বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল গুরমেট কফি। Divineশ্বরিক অধিকার আছে? এটি আসলে লুওয়াক নামে একটি ইন্দোনেশিয়ান বিড়াল জাতীয় প্রাণীটির মলমূত্র থেকে তৈরি।
"লুওয়াক কেবল সবচেয়ে পাকা কফি চেরি খায় তবে এর পেট তাদের ভিতরে মটরশুটি হজম করতে পারে না, তাই তারা পুরোপুরি বেরিয়ে আসে"

লুওয়াক কেবল সবচেয়ে পাকা কফি চেরি খায় তবে এর পেট তাদের ভিতরে মটরশুটি হজম করতে পারে না, তাই তারা পুরোপুরি বেরিয়ে আসে। এই প্রক্রিয়াটি থেকে প্রাপ্ত কফিটিকে অন্য কারও মতো বলা হয় না এবং পেটের অ্যাসিড এবং এনজাইমগুলি যেগুলি মটরশুটির উত্তেজক সঞ্চালন করে তা কফিকে একটি বিশেষ সুবাস দেয়।

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Hákarl – Iceland

Image
The rotting carcass of a Greenland or basking (Somniosidae) shark. It’s buried underground in a shallow pit and pressed with stones so the poisonous internal fluids that allow it to live in such cold waters can be drained out making the meat safe to eat. After this it’s hung out to dry before being cut into strips and served. With a smell that’s described as ammonia-rich and a strong ‘fishy-flavour’, it was described by Anthony Bourdain as “the single worst, most disgusting and terrible tasting thing” he’d tried গ্রিনল্যান্ড বা বাস্কিং (সোমনিওসিডে) হাঙরের পচা মৃতদেহ। এটি ভূগর্ভস্থ একটি অগভীর গর্তে সমাহিত করা হয়েছে এবং পাথরগুলি দিয়ে এটি টিপানো হয়েছে যাতে এটি এমন শীতল জলে বাঁচতে দেয় এমন বিষাক্ত অভ্যন্তরীণ তরলগুলি মাংস খেতে নিরাপদ করে তুলতে পারে। এর পরে এটি স্ট্রিপগুলিতে কাটা এবং পরিবেশন করার আগে শুকানোর জন্য ঝুলিয়ে দেওয়া হয়। অ্যামোনিয়া সমৃদ্ধ এবং একটি শক্তিশালী ‘ফিশ-ফ্লেভার’ হিসাবে বর্ণনা করা এমন গন্ধের সাথে অ্যান্টনি বোর্ডেইন তাকে "একক নিকৃষ্টতম, সবচেয়ে জঘন্য এবং ভয়ানক স্
Read more

Fried Chicken Feet

Image
Though served in many cultures, fried chicken feet are a Chinese favorite, dished out by the local street vendors at most corners. This weird food is crispy and crunchy on the outside with a fatty flavor. যদিও বহু সংস্কৃতিতে পরিবেশন করা হয়েছে, ভাজা মুরগির পা চীনাদের প্রিয়, বেশিরভাগ কোণে স্থানীয় রাস্তার বিক্রেতাদের দ্বারা বিরত hed এই অদ্ভুত খাবারটি চর্বিযুক্ত এবং বাইরে ফ্যাটিযুক্ত স্বাদযুক্ত।
Read more

Tequila Worm – Mexico

Image
Not actually found in tequila but rather it’s cheaper cousin, mescal, it’s said that the legendary hallucinogenic properties of the worm are pretty much non-existent. All a marketing gimmick, you fools. প্রকৃতপক্ষে টকিলায় পাওয়া যায় নি বরং এটি সস্তা সস্তা কাজিন, মস্কাল, এটি বলা হয় যে কৃমের কিংবদন্তী হ্যালুসিনজেনিক বৈশিষ্ট্যগুলি বেশ অস্তিত্বহীন। সমস্ত বিপণন চালাকি, আপনি বোকা।
Read more